IL SOFTWARE PER IL CONTROLLO DELLA PRODUZIONE NELLA FILIERA ALIMENTARE

Il complesso universo dell'industria alimentare è contrassegnato da esigenze di controllo dei processi di produzione, fondamentali per garantire la gestione di un settore regolato da standard qualitativi e produttivi sempre più meticolosi.
Dynamic Food costituisce la risposta a queste esigenze: accanto a tutta una serie di soluzioni essenziali per rispondere alle istanze del protocollo di controllo HACCP e alle esigenze richieste da tracciabilità e rintracciabilità, questo software garantisce il completo controllo della produzione e la gestione operativa del magazzino.
Dalla certificazione delle materie prime alla spedizione del prodotto finito, Dynamic Food è la risposta più attuale e innovativa alle necessità della filiera produttiva dell'industria alimentare moderna.
Operando a trecentosessanta gradi, il programma è il risultato di una ricerca e di una sperimentazione maturata "sul campo" e garantisce flessibilità e dinamicità tali da adattarsi alle più svariate esigenze produttive.

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Dynamic Food è articolato nei seguenti moduli:

Dynamic Model
Il modello informatico per descrivere i processi produttivi
Dynamic dispone di un potente strumento di configurazione (Model) in grado di descrivere tutti gli elementi necessari alla esecuzione di un processo di lavorazione/trasformazione; materie prime, fasi di lavorazione, strumenti, documentazione. Tutti passaggi necessari alla realizzazione di un prodotto dall’elenco dei componenti, alle ricette o istruzioni, fino ai materiali di supporto quali etichette o tag RFID, sono descritti con Dynamic Model, per rendere disponibile, al momento giusto, ogni materiale ogni strumento e ogni informazione necessaria alla corretta esecuzione operativa.
Dynamic Rice
Gestione acquisti e ricevimento
  • Programmazione ordini di acquisto in funzione dei fabbisogni
  • Ricevimento merce, schede di controllo, quadratura quantità e pesi
  • Selezione e identificazione tramite etichette del singolo collo
  • Codifica delle attrezzature (bilancelle, carrelli, ecc.) tramite etichette o trasponder
  • Carico magazzino delle materie prime o magazzini WIP di produzione.
Dynamic Prod
Lanci di produzione
  • Organizzazione degli ordini di produzione sulla base delle vendite e delle scorte per ogni singolo reparto
  • Lanci di produzione delle attività per ogni singolo reparto in funzione della disponibilità delle materie prime e delle risorse umane
  • Controllo dello stato d'avanzamento della produzione
Dynamic Dtrace
Tracciabilità e rintracciabilità
  • Registrazione di tutti i movimenti dei prodotti e dei loro attributi nelle varie fasi di lavorazione, pezzi e peso
  • Registrazione e scarico di tutti i prodotti collegati al prodotto principale, sussidiari tramite distinte base
  • Gestione ricette dei vari additivi
  • Gestione tracciabilità mediante lettura di elementi di identificazione, codici a barre, trasponder, ecc.
  • Codifica dei sottoprodotti e semilavorati
  • Scarico e carico dei magazzini tamite regole
  • Registrazione dell'impegno delle risorse
Dynamic HACCP
Gestione completa delle schede qualità e di autocontrollo
  • Per ogni attività è possibile creare, tramite struttura parametrica, schede qualità a vari livelli gerarchici
  • Dal reparto è possibile visionare le schede e gli allarmi HACCP basati sui punti critici
  • Registrazione di tutte le schede ai fini della tracciabilità
Dynamic Logistics
Gestione magazzini
  • Gestione magazzini, carico, scarico, giacenze manuale o tramite terminali RF
  • Gestione operativa di magazzino
  • Mappatura dei magazzini fisici
Dynamic Spe
Gestione confezionamento etichettatura vendita e spedizioni
  • Evasione ordine per cliente o magazzino con interfacciamento alle macchine pesoprezzatrici
  • Funzioni di picking
  • Gestione spedizioni organizzate per viaggi e quadratura pesi